Sådan åbnes en Vegetarian Restaurant

Åbn en Vegetarian Restaurant

Vegetarer er dedikeret til at leve en kød-frit liv.Der er forskellige niveauer af vegetarisme.Nogle mennesker vil ikke spise kød, nogle kun spiser æg og mælk, og nogle kun spiser fisk.Så er der veganere, der undgår alle animalske produkter.Det er svært for disse mennesker at finde en restaurant med et godt udvalg af vegetariske valg.Du kan målrette denne niche ved at åbne en vegetarisk restaurant.

Instruktioner

  1. Forskning de forskellige retter at vegetarer spiser.Du ønsker at have noget at tilbyde alle.

  2. Arbejde med en professionel kok til at oprette din menu.Du kan mødes med en kok, der kører en vegetar eller veganer restaurant, der ikke er i konkurrence med dig (i en anden stat, måske).Han kan rådføre sig med dig på mad omkostninger, populære retter og nem tilberedning.

  3. Find kilder til fødevarer, der kan levere din restaurant.Der er ikke mange store distributører, der serverer vegetariske restauranter, så at finde en i dit område kunne være vanskeligt.Du kan være i stand til at fin

    de dine produkter på lokalt helsekost butikker eller landmandens markeder, selv om de vil højst sandsynligt være pebret.Se om du kan tale ejeren til at give dig en rabat, hvis han bliver din eneste leverandør.

  4. spejder ud en placering til din restaurant.Mange vegetarer og veganere er meget miljøbevidste, og hvis du vælger en placering ved siden af ​​en fabrik, der dumper giftigt affald i en lokal strøm, er du ikke kommer til at tiltrække nogen kunder.

  5. Bestem hvilken slags stil, du ønsker din restaurant at have.Du kan have en mere afslappet cafe-type atmosfære med lyse farver og masser af naturligt lys, eller du kan gå opskalere og bruge mørke træsorter, kabiner dækket med luksuriøse velour polstring og flot belysning til at give indirekte lys.Husk, at din stil bør afspejle din mad og kan have en enorm indflydelse på dine priser samt dine kunders forventninger.

  6. Få din spisestue og køkken sat op.Leje dine medarbejdere og uddanne dem.Udskriv dine menuer.Køb porcelæn, glas og bestik samt eventuelle små varer, du har brug for i dit køkken.

  7. Put ud annoncer til din nye restaurant.Køb annoncer i lokale blade, der er målrettet folk, der fører alternative livsstil, ligesom "Naturlige Awakenings."Tal med ejere af helsekostforretninger og se om du kan sætte op en plakat i deres forreste vinduer.Fastsætte en dato for at åbne din restaurant og invitere dine venner og familie til at deltage i dit første spise tjeneste.

Tips & amp;Advarsler

  • Prøv at bruge så mange friske råvarer som du kan.Du kan have til at få en levering hver anden dag, så du kan tjene kun mad højeste kvalitet.
  • Overveje at tilbyde en juicebar eller noget lignende.Masser af vegetarer og sundhedsbevidste mennesker nyde drinks såsom friske hårdtpressede saft og wheatgrass shots.Hvis du ikke er sikker på, du ønsker at åbne en fuld vegetarisk restaurant lige nu, tænke på at starte små med en juicebar og et par frokost plader.
  • din fortjeneste kan være meget slank, hvis du ikke kan finde en god leverandør.Overvej nøje dette før du fortsætter.
621
0
1