Sådan Start og Kør en vellykket hotdog vogn Forretning

Lyse farver er en iøjnefaldende tilføjelse til en fødevare vogn . Juanmonino / iStock / Getty Images

Længe før det 21. århundrede mobil mad renæssance, Hotdog rengøringsvogne var et fast punkt på byens gader.En vellykket hotdog vogn forretning trækker på denne lange tradition for hurtig, nem, billig billetpris, uanset om det henvender sig til gymnasiet atleter ved skole sportsbegivenheder eller fødevarer aficionados på mobile spisesteder begivenheder.Uanset om du tager en traditionel eller innovativ tilgang til hotdog vogn automater, vil din succes afhænger af at udvikle en menu, der passer til din målgruppe, og opbygge din forretning over tid gennem konsistens og ord i munden.

Planlægning en menu

  • Selvom Hotdog vogne sælger hovedsagelig den samme mad, om de imødekomme til grundskole atleter eller Courthouse advokater, kan de klæder eller sæson deres hunde forskelligt afhængigt af deres målgruppe.De kan komme toppet med flødeost, smeltet schweizisk ost, eller cole slaw.Du kan vælge at tilbyde forskellige størrelser til forskellige lyster eller en hund l

    avet med græs-fodret oksekød fra en lokal gård.Overvej dit marked, når du planlægger din menu, herunder både regionale specialiteter og tilbud målrettet mod markedsnicher såsom veganske eller kosher muligheder.

Aptering Deres indkøbsvogn

  • Vognen er den vigtigste stykke udstyr til din hotdog vogn virksomhed, opvarmning og køling mad til sikre temperaturer effektivt.Overhold lokale sundhedsmyndigheder afdeling bestemmelser, når aptering din vogn, og sørg for det har krævet udstyr såsom en vask til at vaske hænder.Din indkøbskurv er også et værdifuldt markedsføringsredskab.En vogn med masser af krom, du skinne flittigt projicerer et billede af renlighed og pleje, stiger over det stereotype billede af Hotdog vogne som knap nok reguleret gade fødevarer.En vogn dekoreret med smarte, legesyge sport memorabilia kan fungere som en samtale stykke, opmærksom og forretninger på sportsbegivenheder.

områdeafgrænsning Steder

  • Placering kan gøre eller bryde en hotdog vogn forretning.Du er mere tilbøjelige til at lykkes foran en ballfield end ved siden af ​​et operahus, selvom din vogn kan trives på fornemme placeringer, hvis du tilbyder opskalere hotdogs.Nærme ejere af ejendomme og virksomheder, hvor du gerne vil vend, der tilbyder en procentdel af salget eller en fast gebyr som $ 50 per dag, afhængig af mængden af ​​mund trafik.Kontakt de lokale transport og indtægter agenturer for information om tilladelser, gebyrer og licenser til automater på offentlige steder såsom parker.Når du vælger pletter, også overveje logistik såsom lette af- og pålæsning.

Konsistens Tæller

  • modsætning fornemme restauranter med roterende menuer baseret på årstidens råvarer, Hotdog vogne tilbyder konsekvente, tilgængelige hæfteklammer.Selv hvis du tilbyder gourmet hunde byder skiftende, innovative toppings, vil du sandsynligvis sprede disse krydderier på et par grundlæggende typer af hotdog.Udvikle en pålidelig kernegruppe af menupunkter, rotere din beholdning for at bevare dets kvalitet og give dine medarbejdere masser af praksis at bygge deres grill og hotdog dressing færdigheder, der sikrer, at dine kunder får et tilfredsstillende og velsmagende produkt, hver gang de køber fra din indkøbskurv.

738
0
1