Hvordan at drive en succesfuld restaurant

Restaurant sxc.hu - Mart1n

fleste restauranter ikke inden for de første par år, mest fordi deres ejere ikke tror forretningen igennem, før åbne deres døre.Hvis du ønsker at drive en succesfuld restaurant, er det vigtigt, at du laver planer og udføre dem i henhold til rigelige forskning i dit marked, placering og service.

Instruktioner

  1. Vælg din placering omhyggeligt.Du ønsker at placere din restaurant i et stærkt befolket område, med nem adgang fra nærliggende gader.Det er også en god idé at vælge et område med profitable tilstødende virksomheder, som vil hjælpe drive trafik gennem din døre.

  2. Leje vente personale med særlige referencer og mindst to års erfaring.Dine tjenere og værter vil gøre eller bryde din restaurant, så sørg for at de har fremragende kundeservice færdigheder, og glem ikke at uddanne dem grundigt, før de får lov på gulvet.

  3. Annoncer din restaurant i den lokale avis og på internettet.Masser af mennesker nyder at prøve nye steder at spise hver uge, så sørg for beboerne i det omk

    ringliggende område ved, at du eksisterer, og hvilken type mad, du tjener.

  4. Brand din restaurant med det samme.Kulturen i en virksomhed er helt afgørende for dens succes.Er din virksomhed mere egnet til efter-arbejde menneskemængde, en stor familie, eller første datoer?Hvad er dine signatur retter, og hvordan de repræsenterer din generelle stemning?Dette er en af ​​de mest effektive måder til at drive en succesfuld restaurant.

  5. Adresse kundeklager, så snart de opstår.Negativ omtale rejser hurtigt, behøver du ikke ønsker at give folk nogen grund til at fortælle deres venner, hvor meget de hadede din restaurant.For netop sådan en lejlighed, udskrive op certifikater for fri "Vi tog fejl" måltider.

  6. Inviter kundefeedback ved at efterlade kommentar kort på bordene, eller blot ved at spørge om deres erfaringer, når de går gennem døren.Dette er en fantastisk måde at måle, hvor forskellige aspekter af din restaurant modtages, og medtage kunder i at gøre din restaurant succes.

  7. Evaluer din menu med jævne mellemrum.Beslut hvilke retter er populære, og som sjældent bestilt, så du kan slippe af med de retter, der ikke udfører at gøre plads til nye opskrifter.Ændringer i din menu bør kun foretages hvert halve år eller deromkring, men hele tiden evaluere resultaterne.

  8. Beløn ​​dine tjenere og servitricer for stor kundeservice.En glad personale vil tjene tilfredse kunder, hvilket gør din restaurant succes.Du kan endda inspirere lidt af konkurrence for Employee of the Month.

Tips & amp;Advarsler

  • føre tilsyn den daglige drift af din restaurant snarere end at sidde på bænken.
  • Giv din restaurant tid til at trives, før du ringer det afsluttes.
  • Foretag ændringer, så snart du indser, at en teknik eller metode ikke fungerer.
705
0
1