Oplysninger om Hot Dog Carts

Oplysninger om Hot Dog Carts byen New York, Willydogs Hot Dog Carts

Den hotdog vogn er en lille størrelse selvstændig vogn på hjul designet til at tjene et lille udvalg af fødevarer og drikkevarer.Den mest almindelige vogn bærer hotdogs, drikkevarer og krydderier, men også kan give sandwich, is og andre fastfood.Vogne kan være indkøb generelt for mindre end $ 3.000 og kan give en bæredygtig indkomst for ejeren.

Origins

  • Den mobile pølsevogn datoer til mindst 1860'erne, da tyske indvandrere solgte pølser med sauerkraut på et kast fra push-carts på Bowery i New York.Den Coney Island pølsevogn optrådte i 1871. Vogne blev allestedsnærværende på den colombianske Exposition i Chicago i 1893.

    En storstilet hotdog vogn til store arrangementer.

beliggenhed betyder alt

  • hotdog vogne er mest almindelige i bycentre,især New York og Chicago, med deres koncentration af kontoransatte søger frokost hurtigt.Den praksis har spredt sig til andre større byer og endnu mindre samfund, hvor mund trafik er høj i løbet af dagen.En anslået 15 procent af alle hotdogs forbruges af

    sådanne vogne.

    Cyklen -drevne hotdog automat vogn .

vognen

  • fleste vogne fremstillet af virksomheder med speciale i indkøbsvognen konstruktion er bygget med ætsende-resistent rustfrit stål.Mens nogle vogne er lavet af træ eller plast, er let at rengøre rustfrit stål.Grundlæggende vogne er udstyret med en køler, og propan-drevne damper at genopvarme den hotdog.En opbevaring bin til drikkevarer og krydderier, en vask vask og en paraply for at beskytte og reklame også leveres.

    Hotdog sælger i Miami tjener offentligheden på fortovet .

Dimensioner

  • Den grundlæggende vogn til en pris på omkring $ 2900 er 40 inches lang og 28 inches lang og udstyret med en 20-pund propan tank.Den er udstyret med 7-gallon spildevand og 5-gallon ferskvand tanke, to brændere eller søens og dybe drik bin.Den typiske bil vejer omkring 200 pounds og er let at manøvrere på hjul eller blår bag et køretøj, mens deluxe modeller kan veje op til et halvt ton.

    En grundlæggende hotdog vogn koster mindre end $ 3000

Special Carts

  • Mini-vogne har været stigende i popularitet i de seneste år og anvendes til fester, børnefødselsdage, samfund sportsbegivenheder og andre funktioner.En bordplade mini-vogn, for eksempel, kan indeholde op til 50 hotdogs og er drevet af elektricitet ved hjælp af en standard 120-volt elektrisk omrids.En typisk mini-cart måler 22 af 14 med 9 inches.Glasfiber trækvogne med en trådkurv til at indeholde fødevarer også er populære.

    Bordpladen Mini vogn.

Safety

  • Måske er det vigtigste aspekt af drift og vedligeholdelse af en hotdog vogn overholder kommunale og statslige sundhed love for at sikre kunderne ikke udsættes for fødevarebårne bakterier.Krydderier kan være begrænset af lokale love.Ofte Hotdog kreditorer kan være begrænset i at sælge svinekød eller kylling på grund af let fordærvelse og kan kun bære oksekød kødprodukter.Dagbog produkter også er stærkt reguleret.

    En New York leverandør har en masse at sælge.

Ingen Cooking

  • mest grundlæggende Hotdog vogne ikke har kogeapparater, fordi lokale love normalt alvorligt begrænse rå og ubehandlede fødevarer på vogne.De fleste fødevarer er forpligtet til at være forkogte og derefter genopvarmes.I Californien, er sælgere forpligtet til at være sponsoreret eller tilknyttet en restaurant, deli eller købmand, der leverer mad og giver vognen opbevares i sine lokaler, når den ikke er i brug.

172
0
7