Sådan Start en Pizza Restaurant

En pepperoni pie sidder på tælleren for et pizzeria . piyato / iStock / Getty Images

Pizza er big business i USA, med industrien rippe i 36 mia $ årligt i henhold til Mad Service Warehouse, en virksomhed, der sælger udstyr og forsyninger til restauranter.Mens du starter et pizzeria at tjene Amerikas livret kan lyde spændende, skal du gøre masser af planlægning, før sælge din første pie.Tag dig tid til at gøre dit hjemmearbejde, så din pizzeria er vellykket fra dag ét.

franchise eller Uafhængig

  • Investering i en pizza franchisen giver flere fordele, herunder adgang til et etableret mærke til at sælge dit produkt.Franchisegiveren giver manualer til at guide dig i hvordan man laver pizza, ansætte personale og fremme erhvervslivet, fjerne masser af gætterier.Men hvis du har en gennemprøvet opskrift eller interesse i at skabe dit eget brand, kan du overveje at åbne dit eget sted under dit eget navn.Start med at beslutte, om at sælge pie ved udsnittet med et par borde og take-out service eller en fuld-blæst restaurant med sit-down spise og en bar

    område.

Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed

  • Uanset hvilken rute du vælger, lease en plads i et befærdet område, der er stort nok til et køkken og nogle store ovne.Hvis du planlægger at tilbyde pizza gå, oprette en carryout tæller, der er adskilt fra de vigtigste spiseplads.Rigelige parkering er en anden forudsætning, især hvis du planlægger at give spise-in spisning.Bliv fortrolig med dine tilstand, by og amt krav business licens, zoneinddeling regler og sundhed afdeling inspektion love, der kræver en grundig inspektion af din restaurant, før du åbner.

Udstyr Uddannelse

  • Sørg for at købe udstyr, der passer til din forretningsplan.For eksempel, hvis du vil have, at træ-brændt smag, skal du have en træ-ovn.Kig efter en brugt brændeovn for at spare penge.Beslut hvilke andre fødevarer, du planlægger at tjene, såsom calzones og sandwich, da de kan kræve brødrister eller transportbånd ovne.Du har brug for også at skære tabeller, reoler og køleskabe til at holde forsyninger.Invester i målebægre og skalaer til konsekvent vejer toppings.På den måde er du ikke gætte og lægge for meget på dine tærter, en af ​​de hurtigste måder at tabe penge i pizza forretning.Du skal også bruge et edb ordresystem for at gøre det nemt for ordre takers at få kundernes ordrer rigtigt første gang.

fødevareleverandører

  • etablere et forhold til din mad leverandør for at få de bedste tilbud på centrale emner som ost og mel.Ifølge Mad Service Warehouse, er disse to punkter anvendt mest i at gøre pizzaer og priserne svinger.Så snart du regne ud, hvad du skal bruge på en ugentlig basis, låse i en aftale om at holde dine omkostninger konsekvent.

Produkt Promotion

  • Som du forberede sig på at åbne, sende flyers og menuer til områdets boliger og virksomheder annoncerer din store åbning, komplet med gratis prøver og særlige tilbud som et buy-one-get-en-fri pizza.Tilskynde glade diners at skrive anmeldelser og fotos af deres pizza på online restaurant sites for at hjælpe med at opbygge troværdighed.Saml e-mail adresser for hver person, der kommer ind i dit pizzeria, og lejlighedsvis sende specielle tilbud via e-mail med kuponer til dollars fra deres næste pizza eller gratis ekstra toppings.Overveje at bygge din egen hjemmeside med anmeldelser, fotos, menuer og en bestilling tjeneste til at styrke dit brand.Tilføj udskrives kuponer for frie toppings og særlige priser for pizzaer på langsomme dage.

652
0
1