Hvordan til at sælge Kylling æg

Selling "backyard fresh" eggs can put a little profit in your egg basket. Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Antallet af landmænd markeder landsdækkende voksede 17 procent fra 2010 til 2011 i henhold til 2011-USA Department of Agriculture s (USDA) Nationale Register over Farmers Markets, hvilket indikerer stigende værdi placeret på friske fødevarer.Kom ind på denne nye "lokalt dyrket" trend med en privat baggård kylling æg operation vil ikke gøre dig rig, men det kan sætte nogle ekstra kontanter i lommen, mens du nyder dine egen gård friske æg.

  • Bestem hvor mange æg du ønsker at sælge og matche antallet af høner med dine forventninger.Hold 18 høns i din yngel for hver dusin æg, du håber at indsamle en dag, som en generel anbefaling.Kontrollér om området to gange om dagen, og samle æggene omgående for at undgå brud.Vask æggene samme for at undgå tab af kvalitet fra snavs trænge ind i skallen.

  • Hold hvert æg op til gennemlysning lys eller et klart lys for at kontrollere for kvalitet.Lyset trænger ind i skallen, så du kan se luft celle, blommen

    og hvid.Kig efter hvide streger på skallen, hvilket tyder revner, og kassér beskadigede æg eller bruge dem til umiddelbar forbrug.

  • Forskning den relevante by, amt og stat regler i dit område som forskellige regler regulerer kvalitetsstandarder, korrekt opbevaring, transport og certificering eller licensering i hele landet.Start med din statens Institut for Jordbrug og regionale sundhed afdeling hjemmesider.Hent gældende formularer eller applikationer, fylde dem ud og sende dem ind med et lille gebyr afhængigt af størrelsen og typen af ​​din operation.For eksempel, Missouri tilbyder en forhandlerens licens for $ 5 kræves, for alle, der sælger æg til en forbruger.

  • Secure et bord eller stand på et lokale landmænd 'marked.Besøg localharvest.org for en søgbar database over landmændenes markeder.Granske nærliggende markeder, før du registrerer som en sælger at notere antallet af æg sælgere, og om den regelmæssige kundekreds forekommer sandsynligt til at betale en præmie for gård-friske æg.Prissætte dit produkt efter æg størrelse, markedstendenser i dit område, og karakteristika, der gør dine æg speciel.

  • Approach en lokal kok og arrangere til at levere dine friske æg til en restaurant.Foreslå passende markedsføring pladser såsom fastholde lokale landbrug og de sundhedsmæssige fordele ved gård-friske æg ..

Tips & amp;Advarsler

  • Federal styrende organer som USDA og Food and Drug Administration (FDA) bogføre oplysninger om ægproduktion regulering på deres hjemmesider, men de fleste baggård operationer vil ikke have at beskæftige sig med de strenge regler, store producenter følge.Check før emballering eller transport dine æg til salg.
  • The Virginia Cooperative Extension advarer om, at det er ulovligt at sælge æg i kartoner med en anden producent navn på dem - bruge almindeligt kartoner eller bede dine kunder til at levere deres egne.

Ressourcer

  • Centers for Disease Control og Forebyggelse: State Health Afdelinger
776
0
1