Sådan Start en Winery

Større vingårde kan tilbyde ydelser til mindre virksomheder , der mangler faciliteter. GuidoVrola / iStock / Getty Images

Producerer vin er ikke begrænset af sted i USA som hver stat har mindst en vingård og klimaet til at vokse nogle type drue.Uanset hvor du vælger at åbne din vingård, planer om at gøre forretningsmæssige beslutninger langt forud for den travle efterår høst og forarbejdning sæson, når timing og detaljer gør hele forskellen i at producere en kvalitetsvin.

Overvej Source

  • Alle vingårde har brug for en kilde til druer.Hvis du ønsker at dyrke nogle af eller alle dine egne frugt, beslutte, hvilken type vokser bedst baseret på arealet s jordbundsforhold og klima.For eksempel, druer til fremstilling pinot og chardonnay vokse godt på den centrale Californien kyst, mens druer til merlot og pinot noir gøre godt i Pacific Northwest.En jord test vil hjælpe dig med at løse gødning behov, så dine vinstokke får en god start første år.Hvis dyrkning og høst dine egne frugt ikke er praktisk, oprettet lejeaftaler med producerende vinmarker.En anden mulighed er at købe en vin

    gård med etablerede vinstokke, så udvælgelsesprocessen er blevet gjort allerede.

Licensing Liste

  • Kommercielle vingårde har brug for en stat licens, der tillader dem at sælge alkohol.Licensen udstedes af forskellige agenturer, afhængigt af tilstanden.For eksempel i Michigan Department of Licensing og Regulatory Affairs håndterer disse anmodninger, mens i Pennsylvania det kommer fra Liquor Control Board.Du skal også indsende en ansøgning til det amerikanske finansministerium s alkohol og tobak Skat og Handel Præsidiet til at anmode om godkendelse til at åbne bundet vin lokaler.Denne godkendelse kan du fremstille, flaske, butik, label og distribuere vin.Check med dit amt zoneinddeling og bekendtgørelse bord om regler om lokale vin produktionsfaciliteter.

Udstyr og Space

  • Når druerne modnes, du har brug for plads til at knuse, ekstrakt og filtrere saften.Omkring 220 gallon fermenteringskapacitet er påkrævet for at behandle et ton af hvide druer.Det udstyr, du har brug for, afhænger af, hvor meget frugt du planlægger at behandle.Nogle virksomheder tage højde for små vingårde ved at sælge komplette pakker, herunder en tragt til sortering og fodring druer samt en knuser og pumpe system til gæringsprocessen.Hvis du ikke har plads eller udstyr, kigge efter en vingård, der tilbyder tilpassede knuse tjenester, der omfatter fuld frugt behandling, tønde opbevaring og aftapning.

Salg og distribution

  • tilbyder gratis smagsprøver, ideel, hvis din virksomhed er placeret i nærheden af ​​lignende spillesteder, som du kan drage fordel af trafik, der kommer ind i området samt lokal og regional annoncering.Du behøver ikke en fancy vinsmagning plads til at komme i gang, bare et behageligt miljø for potentielle købere at nippe og sætter pris på din vin.Medtag attraktive displays viser vine kan købes og bogføre eventuelle positive anmeldelser, selv lokale dem, om hver årgang.For at nå et større marked, finde en vin distributør til at hjælpe med at introducere din årgang til detailhandlere på regionalt eller nationalt plan.Nærmer lokale restauranter, hoteller og cateringvirksomheder i dit område for at overtale dem til at tilbyde dine produkter som en lokal valg.

355
0
1