Wie Einfache Beef Stew Stellen

Eine Füllung und herzhafte Hausmannskost, können Rindergulasch leicht zu machen und sehr gut gewürzt sein.Die praktische Element ist die Bräunung des Fleisches, bevor es in den Topf hinausgeht;sobald das erreicht ist, fügen Sie den Rest Ihres Zutaten und lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich.Kochfeld-Eintopf eignet sich für eine reicheres Aroma, wie Sie die Fleischbratenfett verwenden, während Slow Cooker-Eintopf ist ein schlanker, aber ein ebenso lecker, Option.

Seng das Fleisch

Stew Fleisch kommt in der Regel vorgeschnitten, aber wenn nicht, werden Sie 2-Zoll-Stücke von Spannfutter Fleisch, dem gleichen Fleisch in einem Topf braten verwendet werden soll, wie Spannfutter eignet sich am besten, um eine langsameKochvorgang.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, anbraten, dann sie in einem Kochtopf mit ein paar Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl.Das Fleisch sollte eine Kerntemperatur von 145 Grad Fahrenheit , bevor es von der Wärmequelle entfernt zu erreichen;verwenden Sie ein Fleischther

mometer, um zu überprüfen.Wenn Sie kochen den Eintopf auf dem Herd, lassen Sie den Topf auf mittlerer Hitze;wenn mit dem Slow Cooker Verfahren übertragen, was Sie können, um Bratenfett des Herdes.

Tipp

  • Dredge das Fleisch in Mehl vor der seng es, für zusätzliche Stärke und in den Geschmack zu versiegeln, wie es in den Eintopf kocht.

Stovetop Stew

Zwiebeln und Sellerie sollte zuerst karamellisierten sein, so fügen Sie sie der Kochtopf und anbraten, mit den Fleischbratenfett.Sobald das erledigt ist, verwenden Sie eine kleine Menge von Rotwein ablöschen den Kochtopf , dann fügen Sie das Fleisch;Gemüse;gewünschte Würzmittel;und 1 Teil jeweils von Wasser, Rotwein und Rinderbrühe.Sie werden etwa 3 Tassen jeder Flüssigkeit für einen guten Eintopf möchten.Mischen Sie die Zutaten zusammen und lassen Sie den Eintopf kochen bei schwacher Hitze für 2 bis 3 Stunden für die besten Ergebnisse.

Tipp

  • Ablöschen ist ein Begriff, mit dem Prozess der vom Boden der Pfanne entfernen gebräunt Fleisch Rückstände und karamellisierten drippings bezieht.Sie tun dies, damit der Geschmack der Bratenfett wird mit dem gesamten Gericht zu kochen in.

Slow Cooker Stew

Slow Cooker-Eintopf ist einfacher, einen Dump-and-go Art von Verfahren.Fügen Sie das angebratene Eintopf Fleisch und Schmalz, um Ihren langsamen Kocher, dann zu gleichen Teilen Rinderbrühe, Wasser und Rotwein hinzufügen.Geben Sie ihm ein paar rührt vor der Zugabe in 2-Zoll-Stücke von Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Kartoffeln.Mit Salz und Pfeffer, setzen Sie den Deckel auf, und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen für mindestens 6 Stunden, obwohl 8 Stunden am besten ist.

Seasoning Variationen

Kräuter und Gewürze hinzufügen, großen Geschmack zu einem Eintopf.Experimentieren Sie mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeer und prüfen, Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel für zusätzlichen Geschmack.Während Rotwein ist ein Go-to-Standard mit Rindfleisch Eintopf, können Sie auch ersetzen ein dunkles Stout Bier für eine reiche Karamellgeschmack.Und wenn Sie nicht haben, Rinderbrühe auf der Hand, schalten Sie in Hühnerbrühe, einer ausgezeichneten Pinch Hitter, die nicht von dem Geschmack des Rindfleischeintopf schmälern wird.

Tipp

  • Rinderschmorbraten passt gut ein robustes Brot wie Sauerteig, wie Sie es in den Eintopf eintauchen und genießen Sie die Sauce.Maisbrot ist eine weitere gute Paarung, und wenn man die Notwendigkeit einer Beilage fühlen, gehen Sie mit etwas Leichtes wie Salat oder frisches Obst, um die Schwere der Eintopf zu begegnen.

Lagerung

Rinderschmorbraten ist keine langanhaltende Überbleibsel, da es nur für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank halten, nach USDA-Richtlinien.Die Rindfleischeintopf sollte im Kühlschrank innerhalb von 2 Stunden gekocht worden zu gehen, um das Bakterienwachstum zu verhindern.Wenn Sie den Rest Eintopf fixieren möchten, gießen Sie sie in Gefriersicheren Behälter und verschließt dicht vor dem Einfrieren von bis zu 3 Monaten.

Kategorie: Fleisch Rezepte
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