Wie man mit einem Dutch Oven Kochen

Die Schmortopf ist ein beliebtes Werkzeug für Wohnmobile auf der ganzen Welt.Sie können über einem Lagerfeuer mit einem Schmortopf schmoren, köcheln lassen, backen, braten und braten.Die heikelsten Teile des Kochens mit einem Dutch Oven lernen, wie man die Hitze Stärkeregelung oder Bestimmung Portionsgrößen.

vorbehandeln der New Dutch Oven

  1. Bereiten Sie den Ofen.Eine neue Gusseisen Schmortopf müssen vorbehandelt werden, bevor Sie kochen mit ihm das erste Mal.Um den Schmortopf vorzubehandeln, waschen Sie es, Handtuch trocknen und dann lassen Sie es an der Luft trocknen, während Sie Ihr Haus Ofen zu 350 Grad F.

  2. Setzen Sie den Schmortopf und Deckel auf der Mittelstange des Ofens vorzuwärmen.Wenn der Schmortopf und Deckel sind heiß an, entfernen Sie sie aus dem Ofen und wischen Sie beide Stücke, draußen und in, gründlich mit Erdnuss-, Oliven- oder Pflanzenöl.Legen Sie beide zurück in den Ofen und kochen sie für eine Stunde.

  3. Entfernen Sie die beiden Stücke aus dem Ofen, wischen Sie sorgfältig

    mit Öl und kochen wieder einmal für eine Stunde.Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  4. Wischen Sie nur die Innenseiten der beiden Teile mit Öl.Die Dutch Oven ist jetzt geheilt und bereit für die Lagerung oder Verwendung.

Kochen mit der Dutch Oven

  1. Bereiten Sie die Kohlen.Sie werden doppelt so viele Kohlen wie die Größe Ihrer Schmortopf benötigen.Wenn Sie einen 12 "Dutch Oven haben, müssen Sie 24 bis 25 Kohlen. Tief Niederländisch Backöfen mehr Kohlen erforderlich. Sie müssen auch mehr Kohlen an windigen oder kalten Tage, und wenn Sie das Kochen ein höheres Volumen der Nahrung sind. Viele Dingewird die Wärmemenge, die Kohlen löschte beeinflussen, so dass Sie benötigen, um für eine Weile zu experimentieren.

  2. Ordnen Sie die Kohlen. Sie werden die Kohlen in einem Kreis unter dem Ofen etwa 1/2-Zoll von der Kante zu arrangierender Ofen. Coals oben auf den Ofen gelegt wird über und um den Deckel angeordnet sein, wobei die Kohlen als auch abgesehen wie möglich, so dass Sie Hotspots nicht erstellen.

  3. Füllen Sie den Ofen. Fügen Sie alle Ihre Zutaten, um den OfenGemäß der Rezeptur Richtungen. Stellen Sie das Gerät auf die Kohlen, Sitz den Backofen so ruhig wie möglich. Bedecken Sie den Backofen mit dem Deckel und legen Sie die Anzahl der Kohlen auf dem Deckel.

  4. Drehen Sie den Ofen benötigt wird. Die meisten Lebensmittel benötigenSie den Backofen auf heiße Stellen zu vermeiden und kochen gleichmäßig drehen.Wenn Sie den Ofen zu drehen, entfernen Sie den Deckel.Sie müssen nicht zum ersten Kohlen zu entfernen, wenn der Deckel eine kleine Umrandung um Kohlen und Staub zu fangen, und verwenden Sie den Backofen Griff, um den Ofen um 90 Grad drehen.Nutzen Sie diese Zeit, um Ihre Nahrung zu rühren und zu überprüfen, um sicherzustellen, dass alles kochen, wie es sollte.Setzen Sie den Deckel und die Kohlen.

Tipps & amp;Warnungen

  • Zum Backen setzen ein Drittel der Kohlen unter dem Ofen und zwei Drittel an der Spitze.
  • zum Braten legte eine gerade Anzahl von Kohlen auf Ober- und Unterseite
  • Zum Dünsten und Sieden gebracht zwei Drittel der die Kohlen unter dem Ofen, und ein Drittel an der Spitze.

Ressourcen

  • Besuchen Sie diese Dutch Oven Cooking-Seiten für eine hilfsBackFührungs
Kategorie: Bakeware
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