Hoe te snijden Fudge

Nette randen maken fudge aantrekkelijker . Andrea Skjold / iStock / Getty Images

Fudge is een confectie dat zelfgemaakte moet kijken, recht uit de keuken van uw overgrootmoeder.Dus, tenzij je verkoopt je fudge commercieel, maak je geen zorgen over elk sneetje te kijken precies zoals de anderen.Lijners willen een "stukje", terwijl een groeiende tiener de grootste hunk van fudge kan inhaleren.Wat je wilt is voor je harde werk om zo verleidelijk uitzien als het geuren en smaken, zo netjes, scherpe randen zijn belangrijk.

Vroege Voorbereiding

  • Bereid de fudge in de aard van de pan gevraagd in het recept.Als je het maken zonder instructies, kiest u een 8- of 9-inch vierkante pan, afhankelijk van de hoeveelheid die je maakt, zodat uw fudge niet meer dan 1 inch dik zal zijn.In plaats van een 9 van 13-inch langwerpige pan een grote partij, gebruik maken van twee 8-inch pannen.Recepten vaak bellen voor het smeren van de pan, maar dan moet je betere resultaten als je gebruik perkamentpapier .Netjes gesneden het papier naar de bodem en zijk

    anten van de pan te passen voordat u begint met het koken van de fudge.Laat een 1-inch overlap.Als u niet perkamentpapier, gebruik vetvrij papier, het plaatsen van een vel opzij en een vel in de lengte.

Cooling

  • Zodra de fudge is gemaakt en gegoten in de pan, die het nodig heeft om af te koelen volledig voordat je probeert om het te snijden.Tenzij het recept voor het plaatsen van de fudge onmiddellijk in de koelkast, plaats het ontdekt in een koele, droge plaats van de keuken voor twee uur.Koeling van de fudge nodig is voor het snijden, want warm fudge is veel te zacht en uw eindproduct zal rommelig uitzien.

Scherpe Tijd

  • verwijderen fudge voorzichtig door aan de overlappende papier en het plaatsen van de fudge op een groot slager blok of soortgelijke snijvlak.Om de netste snijlijnen maken, scoor je fudge met unflavored flosdraad eerste.Doel van stukken die 1-1 1/2 inch vierkant maar perfectie niet noodzakelijk.Snijd de plakken in één richting, dan maken de loodrechte bezuinigingen.Als uw fudge niet noten of andere harde stukken kunt u een wegwerp plastic mes gebruiken voor het snijden.Of, gebruik je dunste mes na het uitvoeren warm water over de kling.Een pizza wiel bespoten met anti-aanbak koken olie werkt voor fudge tot 3/4 inch dik.Leg de gesneden stukken van fudge op kleine borden of iets afgeplat papier cupcake liners als je hen te dienen binnen de komende uren.Als je zult het opslaan van de fudge, wikkel de stukken individueel in plastic folie of plaats ze in een luchtdichte, overdekte container.Koelkast of op een koele plek, afhankelijk van uw recept.

Snelle oplossingen

    • Als je niet perkament of vetvrij papier hebben, gebruiken aluminiumfolie.Plaats het netjes in de pan en spuiten met anti-aanbak koken olie.
    • Als uw fudge te zacht is na twee uur om goed te snijden, relaxen in de koelkast voor een uur en testen.
    • Als je fudge vaak te maken, koop dan een schraper metalen deeg.U schommelt deze heen en weer om een ​​snelle, nette, professionele fudge bezuinigingen te maken.
Categorie: Fudge Recepten
366
0
3