Hoe te Wijn kopen voor een Lege Wine Cellar

Lange - aging wijnen in de bovenste rijen , wijnen die klaar om te drinken bij de bodem zijn .

Dus je hebt net gekocht een 400-fles wijnkelder, en de twaalf flessen wijn die je gevolgd thuis uit die laatste vakantie op zoek zijn behoorlijk eenzaam daar.Wat nu?


Het helpt als je de kelder hebt gekocht bij goede jaargangen van uw favoriete wijnen op de markt zijn.Het helpt ook als u een bodemloze bankrekening.Maar hier, laten we werken met voorwaarden die onder uw controle.

wat je nodig hebt

  • Een wijnkelder
  • String-tags of een andere methode om uw wijnen
  • Abonnementen label aan één of meer gerenommeerde wijn tijdschriften,of
  • Een goede sommelier in een goede lokale wijn winkel of
  • internettoegang

instructies

  1. Ken uw smaak.En weet wat je koopt voor: om te drinken of te verzamelen?Als u van plan bent om alle wijnen die u koopt drinkt, zou dat waarschijnlijk leiden tot een andere prijs dan het kopen als een investering.

  2. lijst Wijnen u wilt, ofwel regio's of specifieke wijnhuizen.Of, als je het kopen van wijn te koppelen met voedsel, lijst keukens die

    je leuk vindt en zoek uit welke wijnen passen het beste bij hen.Bijvoorbeeld, de Italiaanse keuken en de traditionele Italiaanse wijnen gemaakt van inheemse druiven zoals Sangiovese en Nebbiolo samen geëvolueerd millennia;ze zijn een geweldige wedstrijd!

  3. In uw lijst, kennis die profiteren wijnen tegen veroudering en welke niet.Hoe beter ze ouder worden, hoe meer ruimte u wilt besteden om ze in uw kelder.

  4. Raadpleeg vintage charts.Van de wijnen die u wilt, die een goede wijnjaren hebben momenteel op de markt?Als je doelgroep goede wijnen, kunt u de tweede en derde tier producenten die een geweldig jaar gehad, maar nog steeds een redelijke prijs in rekening brengen op basis van hun lange termijn reputatie te vinden.Of, kunt u terecht voor het voortgezet labels of secundaire wijngaarden de top producenten;krijg je al hun wijnmaken kennis toegepast op tweede-tier druiven aan een tafel-vriendelijke prijs.

  5. Zodra u uitzonderlijke wijnjaren hebt geïdentificeerd, start het onderzoek naar individuele producenten.Ga naar proeverijen, lees het tijdschrift beoordelingen waaronder de proefnotities, of ga online.Als je je mond is water geven, terwijl je leest proefnotities, je bent op iets.

  6. Ken smaken uw reviewers '.Bijvoorbeeld, Robert Parker heeft een reputatie voor het houden van "fruit bommen," wijnen die fruit in plaats van streek of andere smaakcomponenten domineren.

  7. Als je een persoon die houdt van afwisseling bent, overwegen de aanschaf van niet meer dan vier flessen van een bepaalde wijn, tenzij het is degene die je wilt.

  8. een evenwicht: Weet wanneer om toe te slaan op een bijzonder goede wijn (ze gaan snel!), Maar afwachten je tijd te wachten op die fantastische vondsten.

  9. Wanneer u de juiste wijn vinden, go for it!Als je het kopen van een verre bron, vraag hen dan om het op te slaan voor u, zodat u een zaak en schip tijdens koud weer kan vullen.

  10. Wanneer u de wijn te ontvangen, een label dat alvorens het in uw kelder.Op de tag, ten minste de naam van de wijn, vintage, en drinken data (zoals "best 2014-2024").We ook waar we het gekocht, prijs, partituren, kwesties blad waarin het werd beoordeeld, aantal flessen we kochten, totale hoeveelheid geproduceerd en proefnotities.

  11. Zet wijnen die lange rijping moet op de top van de kelder, en wijnen die klaar om te drinken op de bodem zijn.Kelder is waarschijnlijk warmer aan de top dan de onderkant, dus dit bevordert de beste tarieven van de vergrijzing.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u wilt uw geld te besteden aan wijn in plaats van wijn tijdschriften, zijn er grote middelen online beschikbaar.Bijvoorbeeld zachys.com publiceert scores en proefnotities van enkele van de meest gerespecteerde wijn tijdschriften, vaak nog voordat de kwestie komt.Zachys heeft ook een fantastische selectie, hoewel u betaalt een beetje een premie.
  • Als uw wijnkelder is de twee-flessen-diepe ras, kopen, zelfs aantallen flessen, in het bijzonder van de wijnen die moeten een lange tijd verouderen.Dit helpt u ruimte efficiënt te gebruiken en houdt je uit het oog te verliezen van wijnen.
  • Ik heb een vuistregel: $ 10 per punt boven 90 op de schaal van Wine Spectator.Dat wil zeggen, ik betalen tot $ 10 voor een 91-point wijn, tot $ 50 voor een 95-point wijn enzovoort.Ik stel de schaal voor het Tanzer omdat hij scoort meer conservatief, en ik wil niet kopen op basis van scores Parker's omdat ik graag terroir en aarde meer dan fruit en eiken.Het punt is om je eigen smaak kennen en gebruiken de ratings naar uw smaak te voldoen in plaats van te proberen om uw smaak aan te passen aan te passen van iemand anders.
  • Laat uw kelder niet vullen met korte duur wijnen tenzij je hebt concrete plannen om ze snel te gebruiken up.Het is niet leuk om te laten liggen op de grote wijnen omdat uw kelder vol blanken die moeten worden gedronken gisteren.
Categorie: Verzamelen Wijn
959
0
3