Kaas Bevriezing Methoden

Kaas Bevriezing Methoden

Als je hebt kaas in uw koelkast die niet krijgen van gegeten wordt zeer snel, verspil het niet.Misschien heb je een deal in de winkel gevonden of zijn op reis gaat en u zich zorgen over de kaas verlopen voordat je terug bent.Bevriezing is een eenvoudige manier om een ​​extra hoeveelheid kaas achtergelaten in de koelkast te bewaren en om het langer vers te houden.

wat je nodig hebt

  • Wax papier
  • Rasp
  • Knife
  • Cookie sheet
  • ritssluitingzakken

instructies

  1. Select kazen zonder scheuren of droge randen.Kaas met scheuren in het zal makkelijker breken wanneer ontdooid.

  2. Slice of rasp de kaas.U kunt ook snijd de kaas in 1-pond vierkanten of blokjes.

  3. Stel de plakjes kaas tussen stukjes vetvrij papier.Dit zal de plakken blijven plakken aan elkaar.Plaats vetvrij papier op een bakplaat en bestrooi een laagje geraspte kaas op de vetvrij papier.

  4. Doe de geraspte kaas in de vriezer en laat tot bijna bevroren.Neem de bakplaat uit de vriezer en plaats de geraspte kaas

    in een rits zak.Knijp de lucht uit de zak en sluit deze af, plaats deze dan in een grotere zak met ritssluiting.

  5. Wikkel de kaas stevig in plastic folie en leg in een rits zak.U wilt vocht uit alle voedsel dat je bevriezen om de kansen van vriesbrand laag te houden te houden.

  6. Zet de kaas in een vriezer totdat het nodig is.Plaats alle zakken kaas in de vriezer.Ontdooien in de koelkast wanneer klaar voor gebruik.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Sommige kazen bevriezen beter dan anderen.Harde kazen zijn de beste en doen het goed geraspte maar kan kruimelig worden wanneer ontdooid.Ontdooid harde kazen worden beter gebruikt als toppings of gekookt.
  • Sommige harde kazen zijn cheddar, colby en gouda en doen het goed bevroren of links in de koelkast.Harde kazen dient alleen te worden ingevroren 3 tot 6 maanden.
  • zachte kazen, zoals mozzarella, moeten in hun pakketten bevroren of stevig verpakt in aluminium.Zachte kazen mag alleen worden bevroren tot 1 maand.Kazen, zoals ricotta kunnen breken na ontdooien.Dit soort kaas kan worden gestold enigszins gewonnen met een garde.
  • Soms schimmel krijgt op kaas.Wanneer dit gebeurt, onderbroken stukken met schimmel op zodat het niet verspreid over de rest van de kaas.De rest van de kaas kan worden gegeten.
  • Textuur is soms opgeofferd toen bevroren, maar de smaak is bijna nooit.
Categorie: Kazen
657
0
3