Hoe Pickle Cactus

"Nopales," de eetbare cactus ook wel "stekelige Peer", is een populaire traktatie in Mexico en de Amerikaanse Southwest.Haar sappige textuur en onderscheidende smaak maken grote salades, gelei en zelfs snoep.Cactus augurken zijn een andere heerlijke voorbereiding en vele restaurants serveren ze als bijgerecht of accent.Wanneer u augurk cactus, kunt u uw eigen zoete, zure of pikant tintje toevoegen aan basisrecepten zoals hieronder.

wat je

  • Nopales cactus nodig verlaat
  • Witte azijn
  • kleine ui
  • Grote tomaat
  • jalapeño peper
  • Salt
  • Water
  • Cooking pot
  • Covered container

instructies

  1. Harvest of kopen £ 1verse "Nopales," cactus bladeren, die ook worden genoemd "peddels."Selecteer dun, glanzend, rimpelloos groene bladeren die 5-6 duim lang.

  2. Reinig de cactus bladeren met een scrub pad om alle noppen en de fijne stekels te verwijderen.

  3. Schil de cactus bladeren en snijd ze in reepjes.De sticks moet ongeveer de grootte en de vorm van de Franse frietj

    es.

  4. Breng een pan water aan de kook.

  5. Doe de cactus stukken in het water en kook ze voor 6-8 minuten of tot ze gaar zijn.Je kan ze testen met een vork als nodig is.

  6. uitlekken en afkoelen van de cactus stukken.

  7. Chop jalapeño, ui en tomaat.

  8. Combineer de cactus met de gehakte groenten in de overdekte container.

  9. Mix ¾ kopje witte azijn met ½ kopje suiker in de kookpot.Roer het mengsel als je het aan de kook brengen.

  10. Giet de azijn en suiker mengsel over de groenten in de overdekte container.

  11. Strooi zout royaal over de mix van groenten.

  12. Bedek de container en in de koelkast van de cactus augurken voor 3 tot 4 uur of tot het volledig afkoelen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Veel mensen vergelijken de smaak van Nopales aan snijbonen, asperges of groene peper.
  • Als u de koelkast van de cactus augurken in een afgesloten container, kunt u ze op te slaan voor maximaal een week.
  • U kunt de cactus augurken op brood of crackers dienen als een snack of voorgerecht.
  • U kunt experimenteren met het toevoegen van wortelen en andere groenten, knoflook en andere specerijen.
Categorie: Specerijen
906
0
1