Hoe te Guacamole Make

Guacamole kan zo simpel zijn als avocado en limoensap of complex genoeg om de helft van je kruiden kabinet nodig.Zolang je verse avocado's en een paar minuten, kunt u een kom guacamole die appelleert aan elk wat wils te creëren.Dit is niet een koelkast nietje, echter.De duik wordt bruin snel, dus zorg elke partij als uw maag als dat nodig is.

Hoe te Guacamole Make
(Laura Beth Boren / Demand Media)
Avocado 101

De kwaliteit van de avocado's is bepalend voor de kwaliteit van uw guacamole.De perfecte avocado voelt zwaar in de hand, heeft een gladde huid en voelt zacht maar niet zacht als je knijp hem in de palm van je hand.Als je avocado's die het gevoel keihard te kopen, op te slaan in een bruine papieren zak met een appel of banaan voor een paar dagen, of totdat het vlees heeft een aantal geven.Een avocado die huid of zachte plekken is gerimpeld is waarschijnlijk verrot.

Laura Beth Boren / Demand Media
Prepping de Avocado

Met behulp van een scherp mes, snijd rond elke avocado in de lengte, persblad he

t mes tegen de put in het midden van de vrucht.Draai de twee helften uit elkaar en verwijder de pit door het scheppen het uit met een lepel of door wiggen lemmet van het mes in de put en draaien tot hij naar buiten komt.Schep het vlees van de avocado met een lepel en weggesneden elke bruine vlekken.Voor chunky guacamole, licht pureer het vruchtvlees met een vork.Voor een soepeler dip, pureer het vruchtvlees grondig met een vork of aardappelstamper.Breng de avocado in een grote kom en giet in uw smaakstoffen.

Laura Beth Boren / Demand Media
Basis Guacamole

Om uw ideale guacamole, experiment maken met de traditionele toevoegingen.Voor elke twee of drie avocado's, hakken en voeg een kleine tomaat en een helft van een kleine witte ui.Gehakt en voeg een teentje knoflook en een kleine jalapenopeper.Knijp de ene helft van een limoen in de guacamole, roer er een snufje elk van zout en peper en een handvol gehakte koriander.Proef het mengsel en voeg meer van één smaken, totdat de dip smaakt evenwichtige.Als je voor de tijd hebt ingedrukt, voeg wat salsa en limoensap aan de gepureerde avocado.U vindt de tomaat, knoflook en ui smaak te krijgen zonder al het werk.

Laura Beth Boren / Demand Media
Extra Toevoegingen aan Probeer

Zodra je de basis guacamole recept, experimenteren met andere toevoegingen knie hebt.De meeste recepten bevatten limoensap, maar het vervangen van of het toevoegen van citroensap handhaaft de zuurgraad die behoeften guacamole zonder drastisch de smaak veranderen.Rooster de knoflook of karameliseren de uien voordat ze toe te voegen aan uw dip, of gebruik maken van zongedroogde tomaten in aanvulling op vers.Voeg in blokjes gesneden mango of perziken voor een lief nemen.Meng gegrilde maïs of spek naar rokerige notities toe te voegen aan uw guacamole, of roer in hummus of zwarte bonen dip.Voeg geraspte scherpe cheddar of verkruimeld Cotija, een zoute Mexicaanse kaas.

Laura Beth Boren / Demand Media
Categorie: Dips
415
0
5