Hoe te Thousand Island dressing

Het oorspronkelijke, eeuwenoude versie van Thousand Island dressing komt uit de Thousand Islands Inn in Clayton, op de St. Lawrence Rivier.Het maken van een eenvoudige versie vereist elkaar mengen van slechts twee of drie ingrediƫnten, maar u kunt experimenteren met meer exotische versies voor de juiste combinatie van de beet en crunch.Een deel van de aantrekkingskracht van de dressing is dat de verhoudingen van de ingrediƫnten niet in steen gebeiteld, zodat u een individuele draai aan de dressing te zetten.

Hoe te Thousand Island dressing
(Laura Beth Boren / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • Mayonaise
  • Ketchup
  • Mengkom
  • garde of vork
  • Ramekin of saus boot
  • Salt
Classic Sauce

Combineer 2 delen mayonaise, 1 deel ketchup en 1 deel augurk genieten in een komen meng samen met een garde of een vork tot een gladde, roze saus vormen.Het aandeel van de ketchup voor een zoetere, fruitiger afwerking en donkerdere kleur.

Laura Beth Boren / Demand Media
Classic Sauce

Voeg een scheutje worcestersaus - dit werkt goed voor het serveren met vis of schelpdieren - of tabasco voor een beetje meer bite.

Laura Beth Boren / Demand Media
Classic Sauce

Transfer naar een schaaltje of een kleine pot en stof met cayennepeper en paprikapoeder.

Laura Beth Boren / Demand Media
Gourmet Dressing

Fine-chop augurk, rode ui, knoflook en kappertjes op een snijplank met mes een scherpe chef-kok.

Laura Beth Boren / Demand Media
Gourmet Dressing

Meng mayonaise, ketchup, Dijon mosterd en een scheutje citroensap of azijn in een kom en werken in de gehakte relishes met een vork of garde.

Laura Beth Boren / Demand Media
Gourmet Dressing

Kook een ei in een pan met gezouten water gedurende minstens 8 minuten tot hard.Verwijderen uit het water met een schuimspaan uit de pan, afkoelen in koud water en verwijder de schil.

Laura Beth Boren / Demand Media
Gourmet Dressing

Chop het ei op een snijplank en meng in de dressing, de distributie van het grondig.

Laura Beth Boren / Demand Media
Gourmet Dressing

Serveer in een schaaltje of saus boot, gegarneerd met cayennepeper en paprikapoeder.

Laura Beth Boren / Demand Media
Categorie: Dips
720
0
9