Hoe maak je deze heerlijke Caribische schotel " Pie Macaroni "

Een nietje op vakantie diners in Trinidad, Barbados en andere delen van het Caribisch gebied, macaroni taart is een duidelijke afwijking van Yankee-stijl macaroni en kaas - zelfs de gebakken versies.Hoewel het niet een taart in de gebruikelijke zin, macaroni taart bevat voldoende melk en eieren naar een vla dat de cheesy pasta bij elkaar houdt, waardoor stevige pleinen bij het snijden te creëren.Gebruik scherpe kruiden als een tegenhanger van de rijken, cheesy vla.

How to Make This Delicious Caribbean Dish "Macaroni Pie"
(Pamela Follett / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • Grote soeppan
  • Gedroogde macaroni
  • Colander
  • Cheeserasp
  • Chef's mes en snijplank
  • Mengkommen
  • Houten lepel
  • Cheddar
  • Sjalotten (optioneel)
  • Milk
  • Eieren
  • Kruiden, zoals mosterd poeder, zwarte peper, nootmuskaat, zout (optioneel)
  • hete saus (optioneel)
  • Cooking spray of verkorting
  • Ondiepe ovenschaal

Set een soeppan water op middelhoog vuur.Zodra het water kookt, kook de pasta volgens de aanwijzingen o

p de verpakking.Kies de hoeveelheid tijd die een "al dente" textuur, omdat de pasta blijft in de oven.

Pamela Follett / Demand Media

Rasp de cheddar kaas, terwijl de pasta kookt, en dun plakje een paar lente-uitjes, als je ze gebruikt.Vernietiging een kleine hoeveelheid van de kaas voor het bijvullen van het mengsel net voordat het gaat in de oven.

Pamela Follett / Demand Media

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.Vet de ovenschaal.

Pamela Follett / Demand Media

Giet de pasta af en zet hem in een grote kom.Voor elke 4 delen gekookte pasta, voeg 2 delen geraspte kaas en 1 tot 2 delen melk.Klop 1 of 2 eieren in een aparte kom, dan voorzichtig roer ze door de macaroni mengsel.

Pamela Follett / Demand Media

Seizoen het mengsel op smaak.Traditionele Caribische macaroni pie vraagt ​​om een ​​harde hand met zwarte peper, evenals streepjes van zout, nootmuskaat en / of mosterd poeder.Motregen in sommige hete saus en gooien in gesneden groene uien, als het gebruiken.

Pamela Follett / Demand Media

Lepel het mengsel in de ingevette ovenschaal en vul deze met de gereserveerde geraspte kaas.Bak gedurende ten minste 30 minuten, of tot firma.Wilt u een crispier topping, bak de macaroni taart nog 5 minuten of zo.

Pamela Follett / Demand Media
235
0
7